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Opération buffet au restaurant communal

Claudie Asfir, responsable de production culinaire, a décidé d’innover en proposant un repas surprise à la cinquantaine d’enfants présents ce mercredi au restaurant communal. L’idée consistait à responsabiliser les enfants et à les rendre acteur de leur repas en les plaçant en situation de lunch face à un buffet proposant farandoles de crudités, croque-monsieur, dés de fromage et mignardises de desserts. Une façon de faire très appréciée des enfants. Opération à renouveler ? Selon Claudie : très probablement !

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